Khám Phá Matsui Shuzo Và Nhà Máy Chưng Cất Kurayoshi  

Được thành lập vào năm 1910, Matsui Shuzo tọa lạc tại tỉnh Tottori, phía tây bắc Kyoto, bên bờ Biển Nhật Bản. Với triết lý tạo ra “rượu whisky được mọi người yêu thích”, Matsui cung cấp nhiều loại rượu whisky single malt 100% được chưng cất từ ​​Nhật Bản, cũng như pure malt và blended whiskies, rượu gin và umeshu (rượu mùi mận Nhật Bản).

Nhà máy Kurayoshi

Nhà máy Kurayoshi, một phần của Matsui Shuzo, đóng vai trò quan trọng trong hành trình whisky của họ. Nằm ở Kurayoshi, thường được gọi là "thành phố của nước và cây xanh," nó được hưởng lợi từ chất lượng nước tinh khiết cần thiết cho quá trình chưng cất whisky. Sự biến đổi nhiệt đới hàng năm của Kurayoshi, được ảnh hưởng bởi sự gần gũi của Biển Nhật Bản làm tăng tốc quá trình lão hóa whisky - tương tự như điều kiện khí hậu ở hòn đảo Islay.

Nhà máy bắt đầu hành trình whisky của mình vào năm 2017, ban đầu hoạt động với ba bình chưng cất có dung tích 1000 lít. Kể từ đó, họ đã mở rộng cơ sở đó, bổ sung thêm cả bình tĩnh điện 3000L và 5000L. Chất lượng nước và khí hậu đặc biệt của Kurayoshi đóng góp một cách đáng kể vào đặc tính của loại whisky của họ.

Có một luồng thông tin cho rằng Matsui Shuzo đã thừa nhận trước năm 2017, họ không chưng cất rượu whisky của riêng mình. Nhưng bây giờ họ đã làm vậy.

Sản xuất Whisky

Nước chất lượng cao là yếu tố không thể thiếu trong việc sản xuất whisky, nhưng quá trình lão hóa trong thùng gỗ cũng là một thủ tục quan trọng. Mặc dù là một nhà máy chưng cất tương đối nhỏ, Matsui Shuzo cam kết mang lại những loại whisky đặc biệt. Họ thử nghiệm với nhiều loại vật liệu thùng, bao gồm Mizunara (sồi Nhật Bản) và Sakura (gỗ anh đào), dẫn đến nhiều trải nghiệm về hương vị khác nhau.

Hiện tại, nhà máy chưng cất đang phát triển một loạt các sản phẩm whisky bằng cách sử dụng thùng gỗ rượu vang hoặc thùng gỗ sherry.

Xem thêm: Ảnh hưởng thùng ủ lên rượu whisky

Giống như nhiều nhà sản xuất rượu whisky lớn khác, Matsui đã đóng góp vào việc phát triển cơ sở chưng cất bằng cách nắm vững nghệ thuật pha trộn và ủ rượu trước khi tự tin bước vào thế giới sản xuất rượu whisky vào năm 2015. 

Hiện tại, nhà máy chưng cất Kurayoshi của Matsui đang sản xuất rượu single malt whisky của Nhật Bản. Bên cạnh đó họ sử dụng rượu Malt và Grain whisky từ các đối tác khác trong nước để pha trộn một cách tinh tế. Nhà máy chưng cất được trang bị đầy đủ với hai nồi chưng cất bằng đồng và ba nồi chưng cất bằng nồi alembic của Bồ Đào Nha hiện đang được sử dụng chủ yếu để chưng cất rượu gin và rượu mạnh.

Bộ sưu tập Kurayoshi Whisky

Bộ sưu tập rượu Kurayoshi của Matsui Shuzo bao gồm nhiều phiên bản khác nhau, từ rượu pure malts (malt nguyên chất) đến aged single malts (rượu malt có tuổi). Mục tiêu của họ là tạo ra một loại rượu whisky thực sự là của Nhật Bản nhưng vẫn thu hút được mọi người.

Bao bì của rượu Kurayoshi rất thanh lịch với các đường nét sạch sẽ và thiết kế tối giản, làm nổi bật chất lượng cao cấp của thương hiệu. Mọi khía cạnh của Kurayoshi, từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến cách trình bày, đều được xem xét tỉ mỉ, tạo ra một sản phẩm tinh tế và không giới hạn.

Một số sản phẩm tiêu biểu:

• Rượu Whisky Nhật Matsui The Kurayoshi 18 Year Old
• Rượu Whisky Nhật Matsui The Kurayoshi 12 Year Old
• Rượu Whisky Nhật Matsui The Kurayoshi 8 Year Old

Về Rượu Tường Vy 

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ: 

Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

Đường dây nóng/zalo: 082 379 3579

Website: www.ruoutuongvy.com

Email: ruoutuongvy@gmail.com